L’ATELIER / Vente à emporter
L’Atelier Eclipses vous invite à découvrir toute une gamme exclusive de pâtisseries, de pains et de viennoiseries d’exception tout justes sortis du four de notre Chef Cyril Choisne.
Nous vous proposons également nos menus et produits sélection à emporter (Foie Gras des Landes truffé, Saumon fumé, caviar…) pour que vous puissiez continuer à exalter vos papilles chez vous.
Passez votre commande par téléphone ou par mail.
Retrait sur place dans notre Atelier, 27 rue de Beaune.
Livraison possible sur demande.
NOTRE MENU ECLIPSES
Vente à emporter
Entrée
Création surprise
du chef
au gré du marché
Entrée / Plat 32 €
Entrée / Plat / Dessert 41€
Plats
Braisé de volaille fermière sur lit de piperade jus fumé.
ou
Blanc de Cabillaud façon parmentier, ratte et grelots confits.
ou
Frégola Sarda en mijoté de pois, saveur Lapsang (Végétarien)
Desserts
Pâtisserie au choix parmi notre sélection de l ‘atelier Eclipses:
*Citron-Art Déco
*Pomme-Erable
*Original « chocolat pur origine »
*Kafa Forest Coffee
*Choco-caramel- Cognac
*Création de saison
ou
Assortiments de fromages affinés par nos soins.
Commande le matin pour la journée ou la veille pour lendemain
Réservation par téléphone au 01 40 13 96 42, par e-mail ou directement à l’atelier
Retrait sur place. Livraison possible sur demande.
NOS ECLIPSES BOX
Vente à emporter
ECLIPSE BOX Pain 23€
- Pains au choix : Campagne, Pavot, Céréales, Thé, Brioche ou Black
- Garnitures au choix : Saumon fumé, Foie gras, Crudités, Jambon blanc, Comté.
- +Crudités à croquer
- +Création sucrée du jour (ou Tarte Eclipses, supplément 6 €)
ECLIPSE BOX Salade 25 €
- Base salade: Burrata, tomate cœur de pigeon, piperade et primeurs croquants,
- Garnitures au choix : Saumon fumé, Foie gras, Crudités, Jambon blanc, Comté.
- +Crudités à croquer.
- + Création sucrée du jour (ou Tarte Eclipses, supplément 6€)
Commande le matin pour la journée ou la veille pour lendemain
Réservation par téléphone au 01 40 13 96 42, par e-mail ou directement à l’atelier
Retrait sur place. Livraison possible sur demande.
NOS PRODUITS SELECTIONS
Vente à emporter
TARTE ECLIPSES
10€
« Au choix parmi nos sélection s»
*Original » chocolat de Papouasie pur origine »
*Citron – Champagne Art-déco by Collet
*Pommes Ardenaise Erables
*Creation de Saison
*Choco-Caramel Cognac » Chateau Montifault »
*Kafa Forest Coffee Masca- Noisette du Piemont
PAINS ECLIPSES
à partir de 5€
« Au choix parmi nos sélections »
Aux 7 Cereales / Black Charbon
Campagne / Aux thés
Pavots / Brioché
Multi-Eclipses
EPICERIE FINE ECLIPSES
à partir de 12€
FOIE GRAS DE CANARD
by Cyril Choisne
Sans truffe 18€ /90gr
Avec truffes 24€ / 90gr
SAUMON FUME AU BOIS DE CHATAIGNIER
by Cyril Choisne
12€ / 100gr
Commande le matin pour la journée ou la veille pour lendemain
Réservation par téléphone au 01 40 13 96 42, par e-mail ou directement à l’atelier
Retrait sur place. Livraison possible sur demande.